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RHUM BOLOGNE

La distillerie Bologne tire son nom des propriétaires de la sucrerie des 17 et 18ème siècles. Cette famille de protestants nommés De Bologne était originaire du Dauphiné.

Le Rhum Agricole est une eau de vie obtenue par le broyage de la canne à sucre dont le jus est fermenté puis distillé, ce qui le différencie du rhum industriel ou traditionnel qui est produit à partir du déchet de la fabrication du sucre, la mélasse.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

février 2015 

LA GUADELOUPE

 

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